很多人都认为鲨鱼是鱼类，但其实不完全正确。鲨鱼是一种鱼类的总称，它与通常被称为鱼类的硬骨鱼类在分类学上有所不同。
科学家普遍认为，鲨鱼是一种软骨鱼类，同样属于脊椎动物门，但与硬骨鱼类不同，它们的骨骼构成中不含有真正意义上的骨头，而是由软骨组成，这也是其名称的由来。
虽然鲨鱼不是真正意义上的鱼，但是它们在深海中的生存方式，猎食习性以及触角和鳔等结构可以与鱼类进行比较，因此通常被称为鲨鱼。
鲨鱼是海洋中的顶级掠食者，它们可以游动的速度非常快，有些品种的速度甚至可以达到100公里每小时以上。鲨鱼的身体结构非常适合它们在海洋中捕食猎物，它们拥有非常锋利的牙齿和强大的下颌肌肉，可以轻易地咬断坚硬的贝壳和鱼鳞。
在中国，鲨鱼的消费量非常大，鲨鱼的鳍汤也是一道非常著名的菜品。但是，由于捕鲨和砍鲨行业的猖獗，全球鲨鱼数量急剧下降，许多鲨鱼品种已经面临灭绝的危险。
