家常菌菇汤的做法

作为家庭美食中经典的一份，菌菇汤一直备受青睐。那么，怎样才能做出一锅浓郁的菌菇汤呢？下面，小编为大家介绍一下菌菇汤的制作方法。

材料：

• 新鲜香菇 3 朵
• 新鲜金针菇 1 把
• 新鲜平菇 3 朵
• 油菜 1 把
• 姜蒜适量
• 鸡汤适量

做法：

1. 将新鲜香菇，新鲜金针菇，新鲜平菇分别处理干净，沥干水分，切成小块。
2. 将油菜切成段。
3. 锅内倒油，放入姜蒜爆香。
4. 依次放入香菇、金针菇、平菇，用中火煸炒至菇菌出水，色泽发亮。
5. 加入适量鸡汤和200毫升水，煮开后转小火继续煮10分钟左右。
6. 再放入油菜，搅拌均匀，用小火稍微焖一会儿。
7. 装盘即可。