乌鱼子是一种口感丰富，蕴含着浓郁的海洋味道的食材。它是一种红外线渔获方式捕捞的食材，常生活在深海水域中，肉质鲜美，含有丰富的营养成分。
乌鱼子是一种极具草根气息的食材。在过去，它是穷人的食品，如今却成为了最受欢迎的鱼子酱之一。
乌鱼子自古就被视为一道珍品，它也是鱼子酱中最高级的一种品类之一。乌鱼子之所以价格昂贵，是因为其生长在深海水域中属于稀有的鱼类，捕获难度非常之大。
乌鱼子具有极佳的养分价值，其含有丰富的蛋白质、矿物质和脂肪酸。其中，多种有益成分涵盖在脂肪酸中，比如Omega 3、Omega 6、DHA、EPA等，也是肉类中非常珍贵的元素。
