面皮，又称擀面皮或擀饼皮，是一道常见的中国传统面食。它的制作过程简单，口味鲜美，因此备受喜爱。
下面为您介绍几种家常面皮的做法，供您参考：
1.盖浇面皮
材料：面粉、热水、盐、鸡精、绿叶蔬菜丝、腌肉丝、葱花、生姜末、蒜末。
步骤：制作面皮糊，加入盐和鸡精调味。将煮熟的面皮切成丝状，加入热水焯水，捞出沥水。将腌肉丝、葱花、生姜末、蒜末炒熟，加入绿叶蔬菜丝炒匀，再加入盖浇面皮即可。
2.麻辣面皮
材料：面粉、热水、盐、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、蒜末、葱花、香菜。
步骤：制作面皮糊，加入盐和辣椒油调味。将煮熟的面皮切成丝状，加入热水焯水，捞出沥水。将蒜末、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉、酱油、醋调成调味汁，加入麻辣面皮即可。
3.鲜虾面皮
材料：面粉、热水、盐、虾仁、鸡蛋、葱花、生姜末、香菜。
步骤：制作面皮糊，加入盐调味。将煮熟的面皮切成丝状，加入热水焯水，捞出沥水。热锅加油，爆炒虾仁，加入葱花、生姜末炒匀，加入鸡蛋煮熟，再加入鲜虾面皮，翻炒均匀即可。
希望以上家常面皮的做法对您有所帮助！快来试试吧！