牡蛎，是一种生涯在海洋中的双壳贝类，也被称为牡丹蛎。它形状类似于扁平的扇贝，属于蛤蜊科牡蛎属。
牡蛎是一种富含卵白质、微量元素和多种氨基酸的鲜味海鲜，具有厚实的营养价值。牡蛎富含优质卵白质，所含的氨基酸组成比例平衡，容易被人体吸收，而且含有厚实的牡蛎多肽，具有提高免疫力、抗氧化、抗肿瘤等功效。
此外，牡蛎还含有厚实的锌、铁、钙、硒等矿物质，对促进骨骼生长、增强免疫力、改善血虚等有着重要的作用。牡蛎还含有厚实的多种维生素，如维生素A、维生素B12和维生素D，对护卫视力、促进细胞盘据、增强免疫力等有益。
经由科学研究发现，牡蛎还具有滋补肾脏、壮阳补精的功效，被誉为增强性功效的食物。耐久食用牡蛎有助于改善男性性功效障碍、提高精子质量，对男性的康健异常有益。
总之，牡蛎不仅是一种鲜味适口的海鲜，更是一种营养价值极高的食材。无论是养生保健仍是美食烹饪，牡蛎都是不行多得的佳品。
