红烧茄子最简单的做法不用炸
茄子是夏季的热门蔬菜之一，它有着坊间人称的“肉中之菜”的美誉。而红烧茄子是茄子菜品中的一款热门菜式，它的用料简单，口感独特，是许多家庭餐桌上的必备之一。
接下来，就让我们一起来学习一下红烧茄子的最简单做法吧！
材料：
- 茄子3个
- 葱姜蒜适量
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 植物油适量
步骤：
- 将茄子切成长条，放入盐水中浸泡；
- 葱姜蒜切末备用；
- 起锅倒入植物油，热后加入葱姜蒜煸炒出香味；
- 加入生抽和老抽继续煸炒；
- 捞出茄子放入锅中，煸炒均匀；
- 加入适量的清水、糖、料酒和盐，烧开后中火焖煮至茄子软烂；
- 最后，出锅前加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。
好了，精美可口的红烧茄子就做好啦！想要更有食欲地品尝美食吗？不妨来一张口感升级的红烧茄子图片吧！
赶快试试这个红烧茄子的家庭做法吧，相信你一定会爱上它的美味！
