金花菜是一种生长在秋季和冬季的蔬菜。它原产于中国,随着时间的推移,现在已经成为世界各地常见的食材之一。它是一种非常营养的蔬菜,含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质等。金花菜的植物学名称为Brassica juncea(L.)Czern.