糍粑辣椒
糍粑辣椒是一道具有浓郁川味的美食。糍粑是一种以糯米和粳米为主要原料制作而成的粿状食品，具有柔软糯口的特点。辣椒则是给这道菜品增添辛辣的魅力。
糍粑辣椒的制作方法非常简单。首先将糯米和粳米混合磨成粉，加入适量的水搅拌均匀，盖上保鲜膜静置发酵。发酵好的粉浆倒入锅中蒸熟，待凉后切成块状备用。然后将干辣椒、花椒、盐、鸡精等调料炒香，加入适量的水煮开，再加入切好的糍粑，煮至糍粑软烂入味即可。
糍粑辣椒的口感独特，糯糯的糍粑搭配辣椒的辛辣，让人欲罢不能。吃一口，麻辣的感觉瞬间充斥口腔，令人垂涎欲滴。而且辣椒中的辣素还能促进食欲，增进消化，有助于身体的健康。
如果你是辣食爱好者，糍粑辣椒绝对是不容错过的美食。无论是下饭还是下酒，都能瞬间提升味蕾的享受。快来亲自动手，品味这道麻辣诱惑吧！
