炖菜是很受欢迎的一道菜肴，那么口感纯正的唐醋排骨炖菜怎么做呢？
下面为大家介绍传统的炖唐醋排骨做法，让每个人都能吃到最正宗的唐醋排骨！
食材：
- 排骨500克
- 胡萝卜1个
- 姜2片
- 蒜4瓣
- 青椒1个
- 红椒1个
- 料酒适量
- 醋适量
- 油适量
- 酱油适量
- 白糖适量
步骤：
- 排骨切小块，焯水后洗净备用
- 锅烧热，倒入油后放姜和蒜煸炒出香味
- 将排骨放入锅中，用大火煸炒至微黄，倒入适量料酒
- 加适量盐，酱油，糖调味后翻炒均匀
- 将锅中内容移到砂锅中，大火烧开后撇去浮油
- 放入青椒、红椒与胡萝卜煮烂
- 倒入醋后，翻炒均匀后加水，大火烧沸，小火炖煮约30分钟
炖好后就可以吃到口感纯正的唐醋排骨啦！相信你一定会爱上这道菜肴。
