肉皮冻的制作方法视频
肉皮冻是一道非常受欢迎的传统美食，它不但色香味俱佳，而且能够提高免疫力，保持皮肤的弹性和延缓衰老。如果你也想学会制作肉皮冻，不妨看一看下面这个超详细的视频教程。
材料：
- 猪皮1000克
- 猪肉300克
- 葱姜适量
- 花椒适量
- 鸡蛋清2个
- 调料适量
步骤：
- 猪皮焯水捞出，晾凉后切成长条状
- 猪肉切成小块
- 在锅中加入葱姜和花椒，煮开后放入猪皮和猪肉，煮至猪皮变软
- 捞出猪皮和猪肉，切成大块
- 将猪皮和猪肉块放入炖盅中
- 加入调料和清水，炖煮6小时
- 取出猪皮和猪肉块，放入模具中并压实
- 放入冰箱冷藏，脱模后切片食用
