鲮鱼油麦菜：口感鲜美的美食佳选

鲮鱼油麦菜的介绍

鲮鱼油麦菜，是一道以鲮鱼和油麦菜为主要原料的美食。它将鲮鱼的鲜美和油麦菜的清爽相结合，口感丰富而鲜美，逐渐成为人们餐桌上的佳选。

制作方法

首先，将新鲜的鲮鱼去鳞去内脏，洗净后切成块状。然后，在炒锅中加入适量油，烧热后放入鲮鱼块煎至两面金黄。接着，取一锅开水烧沸，将油麦菜放入煮熟后捞出备用。最后，在另一个锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味，再将煎好的鲮鱼块放入翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精、料酒调味，将煮熟的油麦菜放入锅中翻炒均匀，即可出锅。

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