蒸饺是中国传统美食，以色香味俱佳而著称。其制作方法较为简单，但是有一些技巧需要注意。
下面，小编就来教大家如何做出色香味俱佳的蒸饺。
所需材料：
- 面粉 300克
- 饺子馅 适量
- 水 适量
- 色拉油 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
制作步骤：
- 制作面皮：将面粉加入适量水，揉成面团，饧制20分钟后可用。
- 制作馅料：姜、葱洗净切碎，配上饺子馅，再加入少许料酒、酱油、色拉油，拌匀备用。
- 做成蒸饺：将制好的面皮擀薄，取适量馅料包入，将饺子状稍做收口，放入蒸锅内，水开后用中火蒸10分钟即可。
- 出锅享用：撒上适量葱花及生姜丝，再加上自制的蘸料，即可美味享用。
小编温馨提示：在擀面皮的时候，需要加些干面粉，以免粘在案板上，影响切割成型。
下面就可以试试自己动手制作一下，来一场美味的蒸饺飨宴吧！
