做萝卜丸子的方法

萝卜丸子是北方经典小吃之一，成为了很多人的美食记忆。在清汤白肉中入口鲜甜，口感细腻，方便营养。今天我们就来分享一下做萝卜丸子的简单方法，让大家能够在家轻松制作出美味的萝卜丸子。

材料：

• 萝卜 300-400g
• 面粉适量
• 水适量
• 盐适量
• 味精适量
• 绿菜花适量

步骤：

1. 将萝卜去皮，切成小块，加入少许盐，搅拌均匀腌制
2. 腌制大约15分钟，然后取出捏碎成泥
3. 将面粉加入碗中，加入腌制好的萝卜泥，用手搓揉均匀
4. 慢慢加入水，搅拌均匀，揉成一个面团
5. 将面团分成小份，用力搓成圆球形
6. 将蒸锅加水烧开，放入小圆球蒸熟
7. 淋上味精，放上绿菜花即可

小贴士：

• 萝卜不要用太绿的，不容易碎数字绠。
• 面粉加入得少，会比较好揉，出来的丸子口感会更加筋道。
• 如果怕麻烦，也可以事先用擀面杖将面团搓圆，这样做出来的丸子会比较饱满。