圆白菜的正式名字是卷心菜，这样的平凡名字，可不代表它的味道平凡！圆白菜清脆可口、丰富的营养吸引了众多人的眼球。那么，你知道不同地方的圆白菜做法吗？今天，小编就搜集了全国各地的圆白菜做法大全，让你尝试出不同口味的美味佳肴！
1.糖醋圆白菜
主要材料：圆白菜，干辣椒，葱，姜，糖，醋等。
制作：将圆白菜掰成小块，倒入开水中焯水，控干水分。锅里放底油，加入干辣椒爆香，再加入葱姜末，倒入糖、醋、盐和水，烧开出锅，淋在焯好水的圆白菜上即可。
2.红烧肉圆白菜
主要材料：圆白菜，五花肉，辣椒，葱，姜，冰糖，料酒，鸡精等。
制作：五花肉切块，焯水后捞出；圆白菜切成块，倒入锅中煸炒；加冰糖、料酒、鸡精等调味料，再加入切好的辣椒、葱姜末，中小火翻炒，煮至蔬菜熟透，五花肉入锅再烧10分钟即可。
3.酸菜圆白菜汤
主要材料：圆白菜，酸菜，五花肉，姜，葱，盐等。
制作：五花肉切成薄片，焯水后捞出；圆白菜洗净后撕成小块；锅中倒入油，放入姜葱爆香，放入腌好的酸菜和肉片，加入适量的水，待开锅后加入撕好的圆白菜，用大火烧开后改小火煮20分钟即可。
4.健脾圆白菜
主要材料：圆白菜，虾皮，干贝，姜，蒜，鸡精等。
制作：圆白菜焯水后待凉；虾皮、干贝浸泡半小时洗净；锅中加水，放入姜蒜，把虾皮和干贝放入锅中煮沸，取出，存汤；锅内加水，放入圆白菜，煮沸后加入虾皮和干贝煮10分钟，放入存汤，盛出后加盐、鸡精即可。
