木耳香菇又称黑白菇，是我们餐桌上不可或缺的一抹亮丽的风景线。它们有丰富的营养成分和特殊口感，在烹饪时更是独具匠心，让人垂涎欲滴。
木耳，营养价值高，含有大量蛋白质、铁、维生素等多种营养元素，有补血养颜、降低血脂的功效，被誉为“贫血者和白领健康佳品”。而香菇则富含多种氨基酸和微量元素，除了可以提高免疫力还有增强抗癌等功效，是营养丰富的食材之一。
在烹制上，木耳香菇可以搭配多种食材，如肉类、豆类、蔬菜等。和肉类一起炖汤，可以使汤味更加鲜美，口感更加丰富。和豆类搭配，不仅能增加口感和口感，还有丰富的营养价值。当然，如果加上蔬菜，就更健康美味了。
