鹌鹑蛋是一种非常健康的食品，营养价值很高，被很多人所喜爱。但是，很多人不会煮鹌鹑蛋，因为它的蛋壳比较小，煮久了容易破裂，而且蛋黄容易煮老。那么，鹌鹑蛋到底怎么煮呢？接下来，小编将为大家介绍三种方法。
方法一：水煮鹌鹑蛋
用冷水将鹌鹑蛋放入锅中，大火烧开后转小火，继续煮5分钟即可，这个时间刚好能将鹌鹑蛋煮熟，同时又能保证蛋黄不会煮老。煮好后，用冷水冲一下，这样蛋壳容易剥离。
方法二：蒸鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋放入蒸锅里，开火蒸10分钟左右，蒸熟后用冷水冲一下，然后就可以吃了。这种方法可以保证蛋黄还是在流动状态，非常美味。
方法三：煎鹌鹑蛋
首先把锅洗干净，然后加入一点油，烧热。将鹌鹑蛋打破，放进去煎，煎至蛋清凝固，蛋黄还没有凝固即可关火。这样煎出来的鹌鹑蛋，蛋黄鲜美细腻，蛋清也十分松嫩。
