炸酱面是中国传统的一道美食，很多人都很喜欢吃。现在我们就来教大家在家里简单制作美味的炸酱面。
材料：面条、豆瓣酱、肉沫、葱姜蒜、花生米、香油、盐、糖、酱油、生抽、老抽、料酒
做法：
1. 锅热后倒入油，油热后加入豆瓣酱煸炒至发红；
2. 加入葱、姜、蒜末和肉沫一块煸炒熟；
3. 倒入适量清水，加入盐、糖、酱油、老抽、生抽、料酒，煮开后中小火慢炖10分钟左右至汤汁浓稠；
4. 另取一锅烧开水，下入面条煮至7-8成熟，捞出后用冷水冲凉，捞出控水；
5. 加入适量的花生米和香油，搅拌均匀即可；
6. 最后加入制作好的炸酱汁即可。
以上就是在家简单制作美味的炸酱面的做法，大家可以自己在家试着制作一下。
