平菇是一种营养丰富的食用菌，富含蛋白质、硒、钾、钙等多种矿物质，而且味道鲜美。那么平菇怎么做好吃呢？下面一起来看看。
1.清炒平菇
选用新鲜平菇洗净，去除老根，切成薄片。锅内加入适量油，烧至五成热，放入平菇翻炒。稍加盐和味精即可。
2.香煎平菇
选用中等大小的平菇，清洗干净，摘去老根。热锅凉油，下入平菇，煎至两面金黄，加盐调味即可。
3.烤平菇
将平菇切成薄片，用盐、胡椒粉、橄榄油调味，放进烤箱烤5分钟即可。不仅味道鲜美，还有点脆脆的口感哦！
4.平菇炖鸡汤
选用老母鸡，与平菇、枸杞、姜片一起炖至汤色澄清、鸡肉烂熟。味道鲜美，还有滋补养颜的功效。
