拉面的配方(手把手教你制作拉面的配方)

有很多人都对日系拉面情有独钟，想要自己在家体现一下制作的乐趣，其实家里也可以做得出美味的拉面，而且制作的过程非常简单。下面就由小编手把手教你制作拉面的配方。

制作材料：

• 高筋面粉 300克
• 水 一定量
• 小苏打 1/2 茶匙

步骤：

1. 将高筋面粉和小苏打筛入碗中，在碗中搅拌均匀
2. 慢慢地加入水，边加边和。每次加水要把面粉和兑在一起，直到面团组合在一起并变得柔软。团在一起，并变得柔软。
3. 搓揉5-10分钟，直到面团光滑，形成一个紧密的球形。用保鲜膜或毛巾将面团包好，让其静置15-30分钟，以此来放松面团。
4. 将面团擀成薄片。把面粉撒在面团、面板和擀面杖上，以防粘连。然后将面团由厚到薄擀开，将面条切成适当长短，并将其绕起来
5. 大火加水把水煮开，放进面条并煮熟。煮熟后用冷水冲洗干净，沥干水分
6. 最后把自制的面条和自己喜欢的调料佐料搭配在一起就可以了

快试试用自制的拉面配上自己做的爽口汤吧！