贺江是福建省的至爱渔业基地，来自贺江的渔民因其特殊的生活环境形成了独特的厨艺。他们在船上生活和工作，同时也是一个家庭。他们用自己独特的方式来记录自己的生活。他们的生活主要是以渔船为中心，靠着他们的一双手和一艘船来维生。
在贺江，你可以看到湍急的水流、峭壁环绕的宜人渔村、茂密的绿荫和渔人们执著的追求，以及他们所制作的美食。那些美食都经过渔民在船上的加工，讲究简单、美味、安全。渔民自己制作各种咸鱼、腌鳜鱼、咸虾等特色海产。
贺江渔民的生活十分艰苦和危险。他们不得不远离家人，在海上忍受孤独和风浪。他们是真正的海上勇士，用自己的勇气与毅力捕捞出简单而美味的渔产品。
