夏天是个吃货的季节，但是又怕热气，凉拌菜成为了很多人的选择。今天为大家推荐几道爽口可口的凉拌菜，快来一起学起来吧！
经典凉拌菜
1.凉拌黄瓜：黄瓜去皮切成细条，加入蒜蓉、盐、醋、香油、糖拌匀即可
2.凉拌西红柿：西红柿切小块，加入盐、糖、醋、香油、蒜泥、姜末搅拌均匀
新颖口感凉拌菜
1.草莓菠萝沙拉：草莓切片，菠萝切小块，混合后加入柠檬汁、盐、黑胡椒、蜂蜜拌匀即可
2.花生拌鸡胸肉：煮熟的鸡胸肉切成丝状，加入花生碎、盐、味精、糖、葱末、生姜末、白醋、香油、辣椒油拌匀即可
清爽口感凉拌菜
1.凉拌西葫芦：西葫芦切成细丝，加入盐腌制10分钟，之后挤出水分后加入油泼辣子、醋、香油、葱花、花生拌匀即可
2.奶油黄瓜拌海带：海带切成条状，加入盐腌制5分钟，之后挤出水分，黄瓜也切成条状，加入奶油、盐、糖、柠檬汁、适量辣椒油拌匀即可
时令蔬菜凉拌菜
1.凉拌豆皮：豆皮入开水中汆烫1分钟，捞出放凉，加入盐、醋、糖、鸡精、生姜末、蒜泥、辣椒油拌匀即可
2.凉拌茄子：茄子烤熟后剁成泥状，加入盐、醋、糖、五香粉、香油、葱结、姜片拌匀即可
尝试搭配各种酱料吧
创意不只限于以上这些，喜欢吃酸辣口的可以尝试加入辣椒酱或者蒜泥酱，喜欢甜味的可以加入蜂蜜或其他果蔬品种，希望大家也能够根据自己的口味创造出更具特色的凉拌菜。
