乌贼的做法(手把手教你若何制作鲜味乌贼)

乌贼肉质细嫩、口感鲜美，在日本等地更是异常受迎接。作为一道下酒佳品，乌贼可谓是鲜味不行错过。那么，你是否想体会若何用简朴易得的食材制作出鲜味的乌贼？下面，就来先容一下乌贼的做法。

一、乌贼的洗濯

乌贼需要先举行洗濯。你需要先将乌贼切开，祛除内脏和骨骼等不需要的部门，并尽可能保留完整乌贼身体的形态。然后将乌贼浸泡在水中，轻轻揉搓一下即可去除外面的玄色皮肤。

二、乌贼的处置

将洗濯好的乌贼放到锅中，加入大料和葱姜蒜等去腥的辅料，加入水煮沸，煮至乌贼泛起红色即可捞出。注意不要太过烹饪，否则会导致乌贼变得过于硬邦邦。

三、乌贼的调味

在乌贼泛起红色时，可在水中加入料酒和盐等调味料使乌贼味道加倍鲜美。另外，还可以加入适量的孜然、干辣椒等举行个人调味。

四、乌贼的烹煮

将洗濯好的乌贼切块，用盐、孜然和辣椒等调味料腌渍30分钟。然后用平底锅将乌贼煎炸至外面微黄即可。乌贼烹饪时间不宜过长，否则会失去肉质的嫩滑口感。

这就是乌贼的做法，自己在家也能轻松制作鲜味佳肴。快来实验一下吧！

快来学习！乌贼的做法，小清新乌贼素暖锅

家庭厨房，来一份口感嫩滑的乌贼卡拉OK！

乌贼是一种鲜美适口的海产物。在日本，“乌贼摒挡”更是大受迎接，吸引了许多“摒挡达人”的关注。

乌贼在烹饪历程中千奇百怪，而且乌贼卡拉OK更是霸屏，备受迎接。

接下来，我们就为您先容一道口感嫩滑的乌贼卡拉OK做法：

质料：

• 乌贼：400克
• 生姜：1块（15克）切片
• 香菜：适量
• 油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 白胡椒粉：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 青椒：1个切块
• 红椒：1个切块
• 葱花：适量
• 红辣椒：1个切弯

步骤：

1. 将乌贼洗净，去掉内脏，切成末状；
2. 将乌贼与适量盐、料酒、酱油、白胡椒粉、糖、鸡精拌匀，码放在碗中。蒸锅烧开水后，将碗放入锅中蒸15分钟；
3. 青椒、红椒均洗净切块。生姜切薄片，香菜洗净，备用；
4. 鱿鱼蒸熟后，将蒸蛋水舀一勺在蛋中加入少许生姜片、盐、香油，静置入口；
5. 热锅冷油，爆香生姜、红辣椒；
6. 加入青椒、红椒、鱿鱼炒匀；
7. 加入葱花和香菜翻炒，撒上少许鸡精即可。

这道菜肴，既开胃又浪漫，为家庭厨房增添不少兴趣。