作为穗西的重要一部分，顺德美食之丰厚已是数不胜数。据统计，顺德餐饮业已达4000多家，其中有160多家享誉海内外。寻味顺德，令人欲罢不能，细节处掩藏着深厚的文化底蕴。
要谈起顺德的美食，首推客家菜和岭南菜。其中，鲁菜虽然讲究“盐甜”的味道，却更加适合老少皆宜，而经典的潮汕菜则以多变口味、细腻做工和海鲜丰富而驰名于世。更有拥有过百年历史的家乡牛奶油饼、流传一千多年的春卷皮和三百多年的狮头鱼豆腐等珍品，可以承接顺德人的无限思念和乡愁。
而到了晚饭时间，最具代表的顺德夜市便火爆开来。白天里的菜市场、清凉街、新围街、天平路都能够找到小吃摊。但晚上，顺德极富特色的夜市才开始真正活跃。街口摆满各式各样的食品，台湾卤肉饭、广州烧猪叉烧、日式烤串、鲜蛤蜊牛肉、金牌烧卖、叉烧猪肠粉等各式美食，摆满街头，不论年轻人还是老年人都乐此不疲地品尝。
顺德美食代表着岭南文化中的人情世故，传承着人们对美好生活的追求和对家乡的深情厚谊。温故知新，顺德美食待你品味。
