作为美食之城，中国是全世界最受瞩目的饮食地方之一。而烤排骨这道美食更是深受广大食客的追捧，特别是在夏季，更是一道冷热皆宜的美食。它料理简单、价格亲民，是无数吃货心中最为向往的美食。
烤排骨外皮酥脆，肉质香糯，油而不腻。特别是吃起来劲道十足，口感极佳，美味无比。烤制时，先要肋条肉切成块，腌制秘制调料，然后入炉烤制，烤制时让排骨全面覆盖油，就能烤出色泽焦黄，味道香醇的烤排骨了。
烤排骨有多种吃法，可以搭配米饭、啤酒、饮料等多种美食，尤其是搭配啤酒一起品尝，更是一种难忘的享受。此外，它还可以配上甜酸酱、蜂蜜、芝麻酱等佐料，口味丰富多样，不同口味适应不同的人群。
