四川酸辣粉是四川省传统的地方小吃，不仅酸辣可口，而且热度适中，冬日里吃上一碗暖暖的酸辣粉，让人倍感温馨。四川酸辣粉的主要原料是米粉，辅以豆芽、花生碎、肉沫等配菜，入口绵软，汁水横流，味道酸辣可口，是四川省的一道家喻户晓的地方美食。
